Carthamus Tinctorius: saiba tudo sobre a planta cártamo

O Carthamus tinctorius (cártamo) é uma das espécies mais antigas do mundo, sendo
bastante utilizada para funções terapêuticas, alimentares, entre outros benefícios. Tudo graças a sua principal característica, a produção de óleo. A seguir, conheça mais sobre essa planta.

Conheça a Carthamus tinctorius L.

Essa é uma planta oleaginosa pertencente à família Asteraceae, parente do girassol, nativa do Oriente Médio e cultivada em diversos lugares no mundo. Inclusive, há milhares de anos é popularmente utilizada como solução medicinal, principalmente na Índia. 

A capacidade de alta produção de óleo é a sua característica destaque, chamando a atenção de pesquisadores e indústrias para diversos fins, como:

• produção de óleo para alimentação humana;
• ração para animais;
• lubrificantes;
• biocombustíveis;
• sabões e vernizes;
• medicamentos;
• suplementos;
• entre outros. 

Por essa alta demanda, o cártamo, até 2017, ocupava a oitava posição entre as espécies produtoras de óleo. Se destacando como uma das plantas oleaginosas mais importantes do mundo.

Carthamus Tinctorius – Características

A planta cártamo possui flores com coloração amarelada quando estão secas, quando hidratadas apresentam um leve tom acinzentado, que chama a atenção de quem vê, inclusive os insetos. 

A sua semente é eurispérmica, ou seja, com formato irregular, ápice achatado e base arredondada. A Carthamus Tinctorius tem um caule ereto, espinhoso e pode chegar a atingir até 180 centímetros de altura. 

O seu ciclo de vida pode variar em torno de 110 a 150 dias, dependendo das condições ambientais, cuidados e genótipos. A planta se propaga por mudas e sementes, com raiz profunda, o que a torna muito resistente a diversos tipos de solo, temperatura e até escassez de água.

Ficha técnica da espécie Carthamus Tinctorius

Espécie: Carthamus tinctorius L.
Nome Comum: Açafrão-bastardo; Açafroa; Açafrol; Cártamo;
Família: Asteraceae
Tipo: Oleaginosa, Aromáticas e Medicinais
Sub-classe: Magnoliopsida
Sub-divisão: Magnoliophytina (Angiospermae)
Distribuição Geral: Ásia; actualmente subcosmopolita
Habitat/Ecologia: Terrenos cultivados

Quais são os benefícios do óleo de cártamo?

Os teores de óleo de cártamo podem variar entre 35% até 45%, sendo considerado de alta qualidade, inclusive para o consumo humano. Além disso, a planta também possui elevados teores de ácido oleico, ácido linoleico, ômega 6 e 9, que podem ser utilizados para fazer margarina e até suplementos. 

Algumas pesquisas destacam o consumo do óleo de cártamo como soluções benéficas à saúde, entre as principais estão: 

• controle do colesterol ruim;
• queima de gorduras;
• tonificação dos músculos;
• prevenção e tratamento de hiperlipidemia 
• redução nas concentrações de triglicerídeos, colesterol total e Lipoproteína de Baixa Densidade – LDL); 
• redução das lesões ateroscleróticas;
• previne doenças cardíacas e hipertensão;
• reduz o apetite;
• entre outros.

Para as ações medicinais, a semente de cártamo tem níveis altos de proteínas e vitaminas  que são utilizadas como:

• analgésico;
• antibacteriano;
• antioxidante;
• antiflogístico;
• febrífugo;
• cicatrizante;
• laxante; 
• sedativo;
• sudorífico;
• vermífugo.

Para as indústrias, é possível encontrar óleo de Carthamus Tinctorius em vários produtos como: cosméticos, biodiesel, sabões, entre outros. 

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