Girassol: como plantar e cuidar

24 de setembro de 2020

Jardinagem
Girassol em vaso

O Girassol é uma flor muito conhecida e adorada! Originária da América do Norte e América central, pertence à família das Asteráceas. Entre suas principais características, está o caule grosso e robusto, as folhas ovais e a coloração amarela e viva.

A flor de girassol pode atingir a altura de 2 a 3 metros, porém, algumas espécies da planta girassol não passam de 40 centímetros. As flores da “Helianthus”, seu nome científico, costumam ser grandiosas, traduzindo a imponência e o porte majestoso da planta cujo nome, significa “flor do sol”.

Além de belíssimas flores, o girassol é uma oleaginosa muito apreciada na gastronomia devido a qualidade do óleo extraído de suas sementes. Esse óleo ajuda a combater o colesterol ruim, além de conter vitaminas B1, B2, B3, B6, D e E, melhorando a qualidade de vida de quem o consome. 

Como plantar girassol?

Antes de plantar girassol, é importante saber que as sementes devem ser semeadas no local definitivo para o cultivo. Isso porque as mudas desta planta não costumam tolerar muito bem o transplante. 

Você também pode plantar as sementes em sementeiras ou copinhos feitos com papel e transferir para um vaso mantendo toda a terra do entorno dela. A maneira ideal de transplantar a muda é garantir que elas estejam saudáveis e sem que as raízes ocupem todo o recipiente. 

As sementes de girassol levam em torno de uma ou duas semanas para germinarem. Elas também podem ser cultivadas em vasos grandes, desde que a espécie seja o Girassol Anão ou uma planta de tamanho menor. 

O Girassol Anão cresce em torno de 40 cm. Para o seu plantio, o ideal é utilizar vasos de 30 ou 40 cm. Para as mudas maiores da planta, o ideal é procurar por recipientes que comportem pelo menos 20 litros, dessa forma a planta consegue crescer forte e saudável. 

Antes de iniciar o cultivo é importante observar que o período de floração não deve acontecer em épocas chuvosas. No sudeste do Brasil, por exemplo, o período ideal abrange de setembro a março, ou seja primavera e verão. 

A semente deve ser colocada no vaso a cerca de 2,5 cm de profundidade, caso seja plantado mais de uma semente, o ideal é promover um espaçamento de 10 a 12 cm entre elas. É importante não colocar as sementes próximas às bordas do vaso, para que a barreira não atrapalhem seu desenvolvimento. 

As regas devem ser feitas diariamente para que o caule da planta cresça forte e grosso. Além disso, como o próprio nome diz, a “planta do sol” deverá ser posicionada em um local onde receba luz natural. O ideal é que ao se desenvolver por inteira, a planta consiga ficar ao sol por pelo menos 8h diárias. Para quem cultiva dentro de casa ou apartamento, basta posicionar a planta no local mais ensolarado da casa. 

Tipos de Girassol

Embora os Girassóis mais comuns sejam os amarelos, existem espécies mais altas, mais baixas e até com flores coloridas. 

Girassol Arranha Céu

Como o nome já diz, essa flor pode atingir até 3 metros de altura e possuir flores com pétalas de até 35 cm. 

Girassol Floresta Tropical

É uma flor que pode ultrapassar 4 metros de altura e ter mais de um metro de diâmetro. Esta planta deve ser plantada pelo menos a cada 1,5m de distância para que tenha espaço para crescer.

Girassol Gigante Americano

Assim como o anterior, esta planta também pode crescer até 4,5 metros e possuir flores com até 30 cm de largura. 

Girassol Mamute Rosso

Sua altura pode variar de 9 a 12 metros, essa espécie vive melhor quando localizada em clima mediterrâneo.

Girassol de Schweinitz

É uma das espécies mais raras da flor,  seu nome veio em homenagem ao botânico que a descobriu em 1800, Lewis David von Schweinitz. O maior girassol já encontrado da espécie possuía 16 metros. 

Girassol Sundance Kid

Foi uns dos primeiros girassóis a ser criado em casa. Sua flor pode ter até dois metros de altura, com pétalas vermelhas, amarelas e bicolores. 

Girassol Little Becka

Com dois metros de altura, este girassol  possui pétalas vermelhas e laranjas. 

Girassol Pacino

Conhecido como o “Anão de ouro pacino”, ele possui cerca de 30 a 50 cm, possuem cabeças múltiplas em cada planta e ficam ótimos se plantados em vasos maiores

Girassol Suntastic

Chega a até 20 cm e possui pétalas amarelas douradas, gosta de crescer em vasos de 15 ou 20 cm de diâmetro e são ótimos para ter dentro de casa.

Girassol Sunny Smile

Variando entre 15 e 45 cm esses são os mais comuns de se ver. Crescem melhor no verão e são muito fáceis de cultivar além de possuir talos resistentes.

Girassóis Coloridos

Graças a hibridização, hoje em dia podemos encontrar girassóis das mais variadas cores. Entre elas, as mais comuns são os earthwalker, que variam entre terra escuro, vermelho e dourado; Ms. Master, encontrados em tons de vermelho e roxo; Chianti, com pétalas cor de vinho tinto e Moulin Rouge, um dos mais belos, com pétalas vermelhas e vinho.  

Cuidados com o Girassol

cuidados com o jardim

Apesar de ser uma planta bem resistente, o girassol precisa de alguns cuidados para crescer forte e sadio:

Iluminação

Como já citamos acima, o girassol é uma planta que necessita de exposição ao sol, o ideal é que ele fique em torno de pelo menos 8hs por dia no sol, sendo que em pelo menos 4hr seja em luz solar direta. 

Irrigação

Quando em fase de crescimento, o ideal é regar uma vez ao dia. Depois de desenvolvida, a planta pode receber rega a cada dois dias, porém, o ideal é se manter de olho no solo e sempre que perceber ele seco, colocar um pouco de água. Caso o solo ainda esteja úmido, a rega pode esperar mais algumas horas, para evitar o afogamento da planta. 

Pragas

Por causa de suas sementes, os Girassóis costumam atrair muitas abelhas e pássaros. Nesse caso, o ideal é colocar telas de proteção para que estes animais evitem tirar as sementes da planta. Além disso, é muito comum surgir ervas daninhas ao redor da planta durante o plantio, nesse caso, essas plantinhas devem ser retiradas do vaso para não sugar as vitaminas da planta.

Temperatura ideal

Esta espécie não costuma se sentir muito confortável em climas frios e úmidos, o ideal é mantê-la em temperaturas entre 18ºC e 33ºC graus.

Crescimento

É muito comum que essas plantas cresçam rapidamente e floresçam, o que pode causar um problema de sustentação no caule. Caso isso aconteça, é importante usar hastes de sustentação para a planta, tais como madeiras, canos ou gravetos. 

Significado de Girassol

De acordo com a história, o girassol é uma planta originária da América do Norte, tendo sido cultivada especialmente pelos povos indígenas e usado para sua alimentação.  

Seu nome científico, Helianthus Annus, significa “flor do sol”, isso porque sua principal característica é ser heliotrópica, ou seja, quando seu caule gira para manter-se posicionada ao sol. 

Pela sabedoria popular, a flor representa felicidade, transmite a energia positiva, a vitalidade, o entusiasmo e por ser uma planta com muitas sementes, também se relaciona a prosperidade.

Curiosidades sobre o Girassol

O Girassol foi tido como a flor preferida do pintor holandês Vincent Van Gogh, que durante dois anos foi sua maior inspiração para as artes. Os campos de girassol culminaram inúmeras pinturas. 

Uma de suas pinturas famosas, nomeada como “Jarro com 15 girassóis” foi vendida em 1987, a um magnata japonês por US$ milhões de dólares.

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